chocolate cheese tart
strawberry cheese tart
blueberry cheese tart
kiwi cheese tart
Alhamdulillah.. 4 jenis tart yang digemari oleh para pelanggan saya.. Setiap tahun mesti ada pelanggan tetap yang akan buat tempahan cheese tart nie.. Fav saya blueberry cheese tart, sebab rasanya yang masam manis yang datang dari filling blueberry tersebut. Disi saya sertakan sekali resepi cheese tart yang asalnya saya ambk dari my resepi..
BAHAN-BAHAN DOH
(80 biji++)
Butter 320g
Gula Custor 160 g
Esen Vanilla 2 sdk
Telur 2 Biji
Garam Secubit
Tepung Gandum 500g ++
BAHAN-BAHAN CHEESE
Cream cheese 250g
Whipping Cream 1 Cawan
Telur 2 biji
Butter 1 Sdbsr
Gula Ising 1 1/2 Cawan
Piping Bag
FILLING
Strawberry@
Blueberry@
Kiwi@
Chocolate
CARA-CARA
Pukul Butter dengan Gula (Sebati dan Jangan Pukul terlalu lama). Setelah sebati, masukkan telur, esen vanila dan garam dan pukul adunan tersebut.
selepas itu, masukan tepung gandum sedikit demi sedikit menggunakan senduk kayu ataupon menggunakan tangan. Setelah adunan menjadi seperti doh biskut, simpan doh tersebut ke dalam peti ais selama 30 mnt. setelah 30 mnt, bolehla masukkan kedalam acuan tart.
nie saya gelintir kecik-ii dulu sebelum masukan dalam acuan.
masak doh tart nie dalam 10 minit ja.. lepastu keluarkan based tart nie dari acuan.
nie based tart yang dimasak selama 10 minit
Masukkan filling perisa apa yang anda nak makan
(Strawberry)
.Selepas Selesai Step nie, boleh la masukan adunan cheese.
CARA-CARA
Putar cream cheese dengan mixer hingga kembang dan masukkan gula ising, butter dan putar lagi. Akhir Sekali masukkan telur dan whipping Cream dan putar sehingga sebati. Setelah siap aduanan ini, boleh la masukkan dalam piping bag dan paipkan kedalam tart .
Setelah paipkan cheese, bolehla letakkan sedikit filling keatas permukaan cheese untuk bentukkan corak yang diinginkan.. gambar diatas merupakan cheese tart yang telah dimasak dalam 5- 10 minit..